金牛座是一个性格温和、善良、稳重的星座，他们对爱情非常认真，会用尽一切努力去追求所喜欢的人。尤其是在感情上不善变的他们，不轻易放弃这份真挚的情感。然而，他们也有自己的底线和原则，如果爱情无法达到他们的要求和期待，就有可能会放弃。

约会时，金牛座会非常耐心，他们喜欢用时间去了解对方，从而建立一种深厚而稳定的感情。但是，如果感觉另一方对他们的感情持续不稳定或者出现不够真实的情况，金牛座便会开始产生怀疑。最终，他们可能会开始重新思考自己是否应该放弃这份感情。

金牛座很有毅力，所以在感情方面，他们会一直坚持到最后。但是，如果他们觉得自己所爱的人不愿意在感情上做出迎合他们的改变和努力，他们就可能开始产生疑虑。他们会开始质问自己是否值得为这份感情坚持下去，最终可能会做出放弃的决定。

另外，金牛座喜欢安全感，他们不希望自己受到伤害。如果他们觉得自己所爱的人没有给予他们足够的尊重和重视，不断伤害他们的感情，他们便可能开始放弃这份感情。因为在他们的心目中，他们期待的是一种相互理解、支持和尊重的关系，如果这种关系无法实现，他们就会选择放弃。

总的来说，金牛座在爱情方面会非常认真，他们会不断坚持，直到自己的底线被触碰。如果他们遇到感同身受的【运旭星座】另一方，他们也愿意为这份爱情付出一切。但是，如果他们觉得自己的真心不被认同或者被一直伤害，他们就会选择离开。所以，答案是：金牛座多久会放弃喜欢的人，这取决于自己的底线和原则。只有在他们认为自己的爱情无法达到自己期望时，才会做出放弃的决定。